11 ianuarie 2010

Am descoperit hrişca

De fapt am cumpărat de la magazin un packet pe care scria "kasha" şi "buckwheat".
Mi-a luat un pic de timp până să găsesc echivalentul românesc pentru buckwheat: hrişcă. Oricum numele e puţin important.

Hrişca este o plantă ierboasă care face nişte sminţe asemănătoare cu seminţele de cereale. ea nu este o cereală însă.
Seminţele astea sunt foarte uşor de preparat: se fierb în apă cu un pic de sare şi grăsime, exact ca orezul.
Este foarte gustoasă şi poate fi servită în loc de orez, garnitură la fripturi sau indulcită pe post de cereale la micul dejun.

3 comentarii:

Linica spunea...

ai incercat vreodata quinoa. I love it!

Radu spunea...

nici nu ştiu ce-i aia.
Acum că m-ai făcut curios o să încerc.

Anonim spunea...

EXACT asta am cautat si eu acum: am pornit de la kasha, am trecut la buckwheat si apoi am incercat sa gasesc echivalentul in romana! :)
Nu-mi amintesc sa fi mincat hrisca in copilarie,dar vad ca sint destule retete romanesti care o folosesc. Am sa incerc si eu curind.
O zi super!
Inny